元々介護施設や病院の食事用として売り出された 小さな骨まで全て取り去った切り身が、一般の食卓でも大人気。 こ、このままでは切り身がそのまま泳いでいると思うどころか、 魚とナメクジの見分けが付かない人間が増えそうだ…（ぉ。
ちなみに、「魚をいかに美しく骨と皮にするか」を趣味とする私には無用の長物。 細い骨はカルシウム源として食べてしまうので、 サンマの開きだと頭と背骨と片方の太い骨しか残りません。