味の素「アジアめん」シリーズ

味の素株式会社が発売している、
アジア各国の麺料理をインスタント食品にした商品が
「アジアめん」シリーズです。味は以下の種類があります。

ベトナム・フォー

モチっとした米製の平麺に鶏ガラスープ、ここに軽くレモンの風味を効かせた物。
別袋で附属の乾燥香菜を入れなくても、最初からかなり香菜の香りがするので、
これ（通称：仏壇の味）が苦手ならダメかも。とてもサッパリしているのが特徴です。

タイ・トムヤム麺

酸味と辛味のある独特のトムヤムクン風スープに、
フォーと同じ米の平麺を入れた物。やはり香菜付き。でも最初から香菜味。
辛味と言ってもかなり抑え気味で、酸味もまろやか。
所謂トムヤムクンらしさはほとんど抑えられています。

シンガポール・ビーフン

東南アジア的配合のカレー粉で味付けした炒めビーフン。
抑え気味ではありますが、シリーズの中で最も刺戟的な風味です。

上海・白湯ビーフン

豚+鶏にホタテ等の海鮮を盛り込んだ文字通り真っ白い
サッパリしたスープを使った汁ビーフン。
特有の癖のある香りがないので、一番食べ易い味です。

台湾・汁ビーフン

あっさりした醤油スープに、お好みで入れる五香粉がアクセントの汁ビーフン。
入れないとただの汁ビーフンですが、五香粉を入れれば見事な台湾味です。

台湾・焼ビーフン

軽い醤油味の基本的な焼ビーフン。旨味がかなりコッテリしています。 何か具を入れないと寂しいかも。

タイ・レッドカレー麺

期間限定品。食べ逃し。

どれも一様にかなり日本人の味覚に擦り合わせられていて、
気分を味わうには非常に良い商品だと思います。
アレンジしてあると言っても、
「麺も大事だけどまずスープありき」の日本のラーメンに対して、
「麺を味わう料理」アジアの汁麺料理の決定的な違いは、
かなり見事に演出されていて、これらの米麺はハイレベル。
麺が主役のアジア系麺料理、一度賞味してみる事をお勧めします。

200円のレトルト具材付き版も発売されています。
味は「フォー」、「担々麺」など。